행부작가

안녕하세요.

부쩍 쌀쌀해진 날씨에 몸과 마음을 따뜻하게 해 줄 음식이 필요한데요. 오늘은 이런 날씨와 어울릴 따땃한 뼈해장국집을 소개해 드리려고 합니다.

바로 세종시 나성동에 위치한
<뼈해장국 고향옥>입니다.

오늘도 전 내 돈 내산입니다.
혼밥 하러 갔습니다.

궁금하신 분들을 위해 고향옥 위치를 먼저 알려드릴게요. 😊

🍽 고향옥

✅ 주소:

세종 한누리대로 207 세진이너스빌 102호

✅ 전화번호:

044-864-9907

✅ 영업시간:

매주 일요일 정기휴무
월~토 AM10~ PM8 (마지막 주문 오후 7:30)
브레이크 타임 PM 3:00~4:30

✅ 주차장:

가게 뒤편 건물 지하주차장 무료 이용

✅ 메뉴

단일 메뉴- 뼈해장국 9000원 (포장 8000원)

✅ 추천 이유:

1️⃣ 하루 100인분 한정 판매
2️⃣ 살코기가 부드러움

✅ 점심시간을 잘못 맞추면 대기 줄이 깁니다.

*고향옥 외관

고향옥 외관은 웨이팅을 위한 의자가 준비되어 있어요. 저는 다행하게도 <?> 평일 점심시간이 지난 후에 방문해서 기다림 없이 먹었는데요. 평소에는 웨이팅 줄이 길다고 들었습니다.

테이블에는 대기손님 명단을 적을 수 있는 종이가 준비되어 있습니다.


입구에는 명패가 걸려있네요. 사장님의 이름을 걸고 장사한다는 의지가 느껴져요. 😆

이 날 저는 혼밥을 하러 왔는데요. 혼자 먹는 뻘쭘함 <?>을 걱정했습니다. 그런데 다행하게도 혼밥 동지들이 대부분이라 맘 놓고 먹었어요.😊

사실 요즘엔 <뼈해장국집>이라고 해도 아이들을 위한 메뉴나 다른 메뉴들이 많이 팔더라고요.
다양한 메뉴를 보면 가끔 뼈해장국 전문점이 맞나? 싶은 생각도 들더라고요.

그런데 고향옥은 단일 메뉴더라고요.
뼈해장국 9000원 (포장은 8000원)

✅ 원산지

목뼈- 캐나다산과 국내산을 섞어서 쓰고 있네요.

예전에 어느 방송에서인가 국내산을 쓰면 좋지만 비용도 부담이고, 외국산에 비해 고기양이 현저히 적다는 이야기를 들은 적이 있어요.
그렇다고 외국산만 쓰면.. 맛이 덜하니 섞어 쓰면 가성비 + 가심비도 잡을 수 있겠다는 생각이 들었습니다.👍🏻


목뼈와 고춧가루를 제외하고는 국내산이네요.

✅ 밑반찬

배추김치/ 고추&쌈장, 양파 / 소스

매운 걸 못 먹는 전 고추가 들어있는 접시는 따로 위쪽에 빼놓고 먹지 않았습니다.

개인적 취향으로는 해장국에 배추김치보다 무로 만든 깍두기& 섞박지를 좋아해서 살짝 아쉬웠습니다.

✅ 뼈해장국

보글보글 끓고 있는 해장국이 왔습니다.

잘 보시면 빨간색 양념장이 한쪽 편에 있는 걸 보실 수 있어요. 매운 걸 못 먹는 전.... 살짝 걱정되지만 한 번 먹어보겠습니다. (담엔 빼 달라고 해야겠어요)

뚝배기 그릇 위로 푸짐하게 올라가 있는 목뼈들.
얼마나 있는지 건져보겠습니다.
(사실은 뜨거운 것도 잘 못 먹어서...)

목뼈가 3~4대 정도 들어있습니다. 살코기가 도톰하게 있어서 맛있어 보여요. 푹 익어서 고기를 발라낼 수고도 없이 살코기와 목뼈가 금세 분리가 되었습니다. (작은 뼛조각 조심!)

얼른 먹고 싶은 마음에 살덩이 한 점을 집어봤습니다.

부드럽게 입에서 씹혔어요.
전 항상 고기를 먼저 먹고 나서 밥과 국물을 따로 먹기 때문에 국물이 먹기 좋게 식어 있습니다.😆

국물 한 스푼.
다행하게도 양념장을 풀었는데 못 먹을 정도로 맵진 않아요. (옆 테이블에선 양념장을 더 넣어달라네요.)

뜨거운 국물 한 스푼과 밥 한 수저에 몸이 노곤 노곤해지는 느낌입니다.

와.. 정말 싹싹 먹었죠?

전 내공이 부족해서 혼밥으로 식당가기가 쉽지 않았는데요. 여긴 혼밥 동지들이 많아서 맘 편히 먹었습니다.👍🏻

안녕하세요. 1일 1포스팅 중인 행부작가입니다. ^^


오늘은 어떤 소식을 전해야 할까 고민하다가 제가 자주 해 먹는 떡볶이 조합을 알려드리려고 합니다.

저는 어묵에 까다로운 편인데요. 제가 어묵을 좋아하는 편이 아니기 때문에 더 깐깐하게 살펴봅니다.

😱 제가 싫어하는 어묵은?

1️⃣ 물에 불었을 때 흐물흐물 퍼지는 것도 싫고
2️⃣ 텁텁한 맛이 나는 것도 싫습니다.
3️⃣ 기름기가 많이 뜨는 어묵도 싫고
4️⃣ 입에 넣었을 때 물커덩한 것도 싫습니다.
5️⃣ 가장 중요한 비린내! 정말 싫어요!

너무 까다로운 거 아니냐고요?

그런 이야기 남편에게 자주 듣습니다. 🤣🤣
(어묵을 사랑하는 남자...)


비위가 약해 물컹거리는 것, 느끼한 것, 텁텁한 것, 맛없는 것을 싫어하는 저이기에....😂 음식을 먹는다는 것에 까탈스러울 수밖에 없네요.
(저만 이러나요?)


그래서 시중에서 쉽게 구할 수 있는 마트 어묵은.... 구입하지 않습니다. 대형마트 코*에서 삼*어묵 안 사 먹습니다.

부산어묵으로 유명한 곳에서 보내준 어묵도 먹어봤는데.... 제 입엔 그닥이더라고요.😂😂
그래서 어묵은 못 먹겠다 생각했는데 웬걸?
부산어묵 중에 제 입에 맞는 어묵을 찾았습니다!!

✅  이렇게 까다로운 제가 고른 어묵은??
바로 장우손어묵인데요.

참고로 저는 이 업체와 아무 상관이 없습니다.

내 돈 내산으로  남들 다 받는 서비스 외엔 받은 것이 없습니다.

제가 한 달에 1번씩 5만 원씩 (5만 원 이상 무료배송) 제 돈 주고 사 먹음을 알려드립니다!!.

➡️ 장우손 어묵🍥 아시나요?

장우손 어묵은 선상에서 모든 연육 작업을 완료한
알레스카산 명태로 만든 어묵입니다.

2009년 부산역에서 시작한 어묵이라고 합니다.
예전에는 시댁 집 근처에 가게가 있었지만... 폐업한 관계로 이제는 온라인 택배로 주문해 사 먹고 있습니다.

이 어묵의 특징은?

1️⃣ 끓여도 기름이 많이 안 뜨는 담백함이 있고요.
2️⃣ 오래 끓여도 다른 어묵처럼 흐물흐물 퍼지는 것이 덜하더라고요.
3️⃣ 가장 중요한 특유의 비린내가 없어요.

왜 그럴까 찾아봤더니..

이렇게 얼렸다 녹였다 하는 작업이 없더라고요.

생선이나 고기류는 얼렸다 녹이면... 다시 냉동하면 안 되잖아요. 해동한 상태기 때문에 쉽게 상할 수밖에 없죠. 그러면 상하지 않게 하기 위해선??
아시겠죠?
(참 저는 꽃징어도 원양어선에서 바로 작업한 걸 사 먹어요. 비린내가 다릅니다.)


그런 면에서 바로 잡아 연육 작업까지 한다는 건 👍🏻엄지 척입니다.


4️⃣ 그리고  텁텁한 맛이 없습니다.
그 이유는 밀가루가 들어가지 않아서래요.

국산 쌀로 반죽해서 글루텐프리 제품입니다.

5️⃣ 덕분에 속이 편안합니다. ^^


매달 무료배송을 맞추기 위해 5만 원 이상 구입한 제가 얼마나 많은 어묵을 먹어봤을까요?
(기본 어묵부터 황금 어묵이 새로 나올 때도 주문해 먹어봤습니다.)

종류도 다양해요.

그래도 크게 말씀드리면?

기본 베이스인

생선 어묵, 야채 어묵, 새우 어묵, 파래 바, 오징어 어묵, 문어 어묵, 황금 어묵(양파가 들어감), 치즈 어묵 등

모양에 따라 봉/각/타원/원형/바형 등으로 나눠집니다.

이름을 나열하면 너무 많아유!

새우 어묵, 야채 타원, 생선 원형, 생선 소봉, 고추 소봉, 미니양파 바, 황금 치즈각, 황금 오징어 타원, 미니 파래 바, 야채각 등등


저 거의 다 먹어봤습니다. 그런데 주부인 제가 활용하기는 봉이나 각 형태가 좋더라고요.
어묵볶음, 어묵탕, 어묵 넣은 김밥, 어묵 넣은 떡볶이를 주로 하니까요.


때마침 냉동실에 어묵이 한 봉만 남아있더라고요.
그래서 어울림 시장(플리마켓)이 할 때 구입했습니다.
이번엔 봉으로 구입했어요.

평소엔 온라인 구매였는데, 오래간만에 오프라인에서 구입하니 새롭네요. ^^

온오프라인 모두 어묵을 구매하면 어묵다시를 주는데요!!
요게 요게 아주 요물입니다.
제가 많이 쓰는 방법을 알려드리면요.

1️⃣ 어묵국을 끓일 때도 좋고요.
2️⃣ 밀푀유 나베 끓일 때 밑국물이 필요하잖아요?  
그때 부어주고 끓이면 밑국물 걱정 끝!
3️⃣ 떡국, 잔치국수 끓일 때 국물로 딱!
4️⃣ 떡볶이에 살짝 (이것 아래에 설명드릴게요.)

더 많은 방법이 있겠지만... 우선 여기까지 ㅎㅎ

좋아하는 떡볶이를 만들어보겠습니다.

(자주 먹음)


1️⃣ 일단 어묵을 준비했습니다. 어묵을 커피포트에 물을 팔팔 끓여 양푼에 담아 살짝 두었다 꺼냈습니다. (살짝 데치기)

2️⃣ 가위로 먹기 편하게 잘라줍니다. 모양은 가장자리 각부터 잘라줍니다. 그러면 세모 모양이 됩니다.

3️⃣ 작은 프라이팬에 물을 약간 넣고 어묵을 넣습니다.

4️⃣ 떡도 준비합니다. 물에 살살 씻어 물기를 빼줍니다.

5️⃣ 자! 여기서 어묵다시를 꺼냅니다.
궁금하시죠?

6️⃣ 어묵을 물에 끓입니다.

7️⃣ 물이 끓으면 떡을 넣고 어묵다시를 살짝 넣어줍니다. (밑간)

8️⃣ 떡볶이 소스를 넣어줍니다. (매운 걸 못 먹는 아이를 위한 추천 소스: 꿍스 떡볶이 순한 맛 절반 이하 넣기)

➡️ 실상은 양이 그때그때 달라서 색깔이 적당히 날 때까지 ㅋㅋ

9️⃣ 바글바글 졸이기

🔟 완성

어떤가요? 어렵지 않죠?

전 떡볶이 못지않게 김밥도 자주 싸는데요.

네모진 각 어묵을 국수처럼 길게 잘라 아무 간 하지 않고 맛술만 약간 넣고 볶아서 김밥에 넣어요. 맛술 덕분에 살짝 달달한데 김밥에 넣음 너무너무너무너무 맛있어요.

꼭 한번 해 드세요! 진심 강추입니다!


어떠셨나요? 도움이 되셨나요?


도움이 되셨다면 하트💓 뿅
좋아요😄는 행부 작가의 어깨춤을 부릅니다.

안녕하세요. 이웃님들. 😊

오늘은 5인 가족이 저녁을 먹으러 간 이야기를 적으려고 해요.

백제문화제를 본 뒤라 어느새 저녁시간이 되었습니다.
5인 가족은 외식이 쉽지 않은데요. 평소에는 배달로만 외식을 즐겨요. 그런데 오늘은 배달한 걸 정리하기도 귀찮네요.🤣

외식하기로 결정합니다.
(쉽지 않겠죠? 🤣)

5살, 7살, 9살 아이들이 있는 저희 집의 가장 만만한 메뉴는? 바로 돈가스입니다.
남편도 좋아하고 아이들도 잘 먹어요.

메뉴를 정하고 오늘은 안 가본 가게를 가보기로 합니다. 그리고 혹시 못 먹게 될까 가게에 전화부터 했습니다.

왜냐고요?

여긴 백종원의 골목식당 당시..
긴 대기줄을 자랑하고, 제주도로 이전한 돈가스 맛집 연돈의 수제자가 하는 곳이거든요.

텔레비전을 보면서 침을 얼마나 흘렸던지...
한강이 될 판이었습니다!!

제주도에 가면 먹어야지...
생각만 하고 있었는데요.
이렇게 가까운 공주 신관동에 생길 줄이야!!

풍악을 울리고 싶네요!!


씰룩거리는 표정을 감추지 않고 신나게 출발합니다.

👉🏻 우주 카츠 👈🏻

✅ 주소: 충남 공주시 공주 대학로 94-27 2층 (신관동)
✅ 전화번호:  050-71496-5010

✅ 영업시간
       매주 월요일 휴무
       오전 11시 반~ 저녁 9시까지
       브레이크 타임 오후 3시 반~ 5시

✅  주차
건물 앞 공터에 주차하세요!

✅  우주 카츠는 2층

😱 조심하세요!
1층에서 2층으로 올라가는 계단 악취가 엄청납니다!!!
숨 참고 가세요.

2층 입구에 도착했습니다. 숨 잘 참으셨죠???

가게 안엔 먼저 온 손님들이 있더라고요. 그래서 가게 안 사진은 없습니다.

✅  메뉴

궁금하셨던 메뉴 사진입니다.

등심 가스 9천 원
치즈 가스 1만 원
안심 가스 1만 원
새우 가스 1만 1천 원
반반 가스 1만 원
가락국수         6천 원
카레         2천 원
공깃밥     1천 원
콜라/사이다 1500원

주변을 둘러보니 반반까스와 카레를 많이 시키더라고요. 먼저 먹어본 남편이 치즈 가스는 느끼하다고 해서 (치즈 안 좋아하는 사람) 저희의 pick은?

등심 2, 안심 1, 카레 1입니다.


구석진 곳에 창가를 등지고 앉습니다. 주변을 둘러봤어요.

우주 카츠만의 특별한 맛의 비법이라고 해서 읽어봅니다.

1️⃣ 국내산 생등심의 풍부한 육즙
2️⃣ 고소하고 깊은 풍미를 주는 라드유 사용
3️⃣ 직접 만드는 치즈까스

➡️ 깍두기도 직접 농사지은 고춧가루 사용

갑자기 엄청 더 기대가 됩니다!


기다림 끝에 받은 돈가스❤

뭐가 뭔지???? 남편이 설명해줍니다.

다른 분의 후기엔 핑크 솔트가 있다는데...
왜 내 사진엔 없을까? 하고 뚫어져라 봤는데요.

메뉴판 옆에 놓여있던 통이 바로 솔트 통이었어요!!

(나만 못 먹었어.........)

흑임자 샐러드 (마요네즈 들어간 샐러드는 안 먹는 저와 애들...😂)

카레에 쿡 찍어 한 입 먹어봅니다.
음음... 이런 맛이었군요.


이틀 전에 직접 만든 카레에 돈가스를 찍어 먹는 걸 본 저는 애들도 잘 먹을 거라 생각했는데요.
한 입 먹고 안 먹네요.😭 집에서 한 것보다 맵대요.
(결국 남음)


➡️ 아이들이 카레를 엄청 좋아하지 않으면 비추


세 아이들이 번갈아가면서 삐지는 통에...
외식 내내 기분을 달래줘야 했어요. 덕분에 입으로 먹었나 코로 먹었나 모르겠네요.

그런 모든 여건을 감안해서 감히 <?> 평가하자면

1️⃣ 깔끔한 인테리어 굿👍
2️⃣ 가게 들어가기까지 전 악취 👎🏻
3️⃣ 육즙 있는 돈가스
4️⃣ 바삭한 돈가스
5️⃣ 흑임자 샐러드, 카레는 호불호 있음
6️⃣ 1인분의 양은 부족할 듯


등심 2, 안심 1, 카레 = 3만 원

🍽 한줄평

➡️ 남편은 덜 느끼해서 또 온다👍🏻
➡️ 조금 먹어서 덜 느끼한 거 아닌가?
       soso 한데.. 또 오게 될까?


🔖 어디까지나... 입맛은 개인 취향 차이입니다.
그래도 골목식당 연돈이 궁금하셨다면 한 번 경험해 보시는 것도 좋지 않을까 싶어요.

가시는 분들 맛있게 드시고 오세요 ^^

안녕하세요. 매일매일 행복을 충전 중인 행복부자작가입니다.


오늘 제가 추천해드릴 것은 바로 브러쉬입니다.
그중에서 두피 브러쉬입니다.

저는 피부가 예민해서인지 두피도 민감한데요.
아침저녁 기온차가 있는 봄, 가을엔 특히 두피가 너무 가려워요.
아침에 감았는데 저녁 되면 나도 모르게 두피를 긁고 있더라고요.

(안 씻는 거 아닙니다...)


특히 잠결에 긁어서 다음날 아침 머리를 감을 때 두피가 따끔따끔한 적이 종종 있었어요.
그래서 샴푸도 자주 바꾸고, 두피가 너무 건조한가 싶어서 찬바람으로 말리고, 아침저녁으로도 감고...
여러 방법을 사용했습니다.


미용실에서도 두피는 괜 마흔이 되니... 흰머리가 나려나보다 생각했습니다.

다들 흰머리가 날 때 머리가 간지럽다고 하잖아요.

나이 드는 기분이라 슬프지만 새치가 한가닥, 두 가닥 생길 때마다 이래서 간지러운가 보다.. 생각했습니다.

그런데 아니었더라고요.
간지러운 두피를 해결해준 이 두피 브러쉬 애정 하려고요.

어떻게 생겼는지 한 번 보시죠!

위에서 보니 우주선 같네요. 잘 모르시겠죠?
바닥을 보여드릴게요.

의료용 실리콘으로 만들어져 있어서 안심!



자세히 보면 돌기들의 크기가 다른 걸 보실 수 있는데요.

가장자리 부분의 돌기는 딥클렌징용
안쪽 동그란 부분의 돌기는 마사지 자극용입니다.
크기가 달라서 높이도 달라요.
닿는 면적이 다르더라고요.  (정수리에 착 붙도록 살짝 움푹  들어간 게 아닌가 싶어요.)

사용할 땐

이렇게 손가락 사이에 착 껴서 사용하시면 됩니다.
손가락 사아에 끼우면 안정적으로 문지르기 좋더라고요.

참 두피 사이에 넣고 꾹꾹 지압하면 시원하고 좋아요.

탈모인가 의심될 때 나무 빗으로 두피를 두드리거나 손가락 끝으로 두드려 자극하는 거 아시죠?  두피브러쉬가 있으니 샴푸 할 때마다 마사지해보자고요!!

사용방법은?

1.  미온수에 적신 머리카락에 샴푸로 충분한 거품내기
2. 두피 전체를 마사지하면서 문질러주기
3. 깨끗하게 헹구기

두피 브러쉬 왜 사용해야 할까요?

압니다. 알아요. 그냥 손가락 끝을 교차하면서 머리를 감아도 충분하다고 생각하시는 것을요.
(저도 모공 연다고 샴푸 거품 후 3분 방치 후 감았는데도 가렵더라고요.)

그런데 저 같은 분 있지 않을까요?

1. 머리 감았는데 안 감은 것 같은 기분이 들 때
2. 두피가 예민하신 분
3. 자주 가렵거나 혹은 쉽게 머리가 떡지는 분들
4. 정수리 냄새가 날까 봐 걱정되는 분들
   (사춘기 자녀의 정수리 냄새....??)
5. 머리카락이 많이 빠지는 분들
     (접니다.... 곧 대머리 될 것 같은 기분)



제가 겪어봐서 이런 분들께 추천드려요.
참!!
중요한 걸 잊었네요!

내 돈 내산 했습니다.