안녕하세요. 오늘은 리뷰로 돌아왔습니다.
바로 보리면과 굴소스인데요.


여러분은 국수 좋아하시나요?
전 잔치국수를 좋아하는데요.
밀가루 국수를 먹다 보면 가끔 속이 더부룩한 경우가 생기더라고요.
뭔가 다른 건 없을까 고민하던 찰나에 새로운 면을 발견했어요. 바로 보리면입니다.


여름에 구매해서 동치미 육수에 말아도 먹고,
추가구매 가능한 비빔장을 넣어 남편에게도 줬는데요.
항상 뭘 먹고 나면 속이 더부룩하단 남편이 아무 말도 안 한 면입니다.




맵찌리인 전 맵지 않게 동치미육수와 집에 있는 야채인 당근과 쌈무로 먹었어요. 사진은 없지만 비빔장을 넣은 비빔국수도 맵지 않게 먹을 수 있었어요.



오색보리 돈가스도 사 먹었는데요. 에어프라이어를 자주 사용하는 저는 튀겨 나온 돈가스가 더 편하더라고요.


최근에 구매한 것은 굴소스입니다.
시중에 파는 굴소스는 굴의 함량이 낮은데요.  스마트스토어에서 굴소스 만드는 동영상을 보고 이거다! 꼭 사야겠다 싶었어요.



굴소스와 함께 특별히 굴가루와 톳장아찌를 함께 보내주셨어요.


요 톳장아찌는 식감도 신기했고, 장아찌인데 어쩜 이렇게 짜지도 않게 딱 담으셨는지 신기하더라고요.
저 혼자 다 먹었습니다. ㅎㅎ



굴소스도 기대가 되었는데요. 수제 굴소스다 보니 유통기한이 걱정이 되더라고요. 그래서 개봉해서 반을 다른 병에 담아 냉동실에 보관했습니다.


유통기한이 냉장 6개월입니다.


굴소스로 뭘 할까 고민하다가 볶음 요리를 준비했습니다.


느타리버섯볶음


시금치 볶음



굴소스가 시중에 나온 굴소스보다 짜지 않아서 아이들 반찬에 간하기에 적절했어요.  저염으로 드시기엔 괜찮지만, 어른들용으로 간을 하려면 소금을 더 추가해야 할 것 같아요.
그리고 묽은 편이라 저는 사용하기에 편리했습니다.


아이들 요리하기에 첨가물이 걱정되신다면 '프레시하우스의 굴소스' 어떠세요?




* 내돈내산 후기입니다. *





11월 16일 오후 9시.

엄청난 강의를 무료로 들을 수 있는 기회가 생겼습니다.

바로 55만 구독자를 가지고 있는 유튜버 검정복숭아, 어비님의 무료 강의입니다.

 

 

1. 강의 제목

 

 

유튜브로 월 1억 버는 남자, 어비의 초간단 심플 영상 공략 노하우를 전하는 무료 강의

 

2.  어비님 이력

 

1. 55만 구독자 보유채널 - 검정복숭아
2. 그 외 채널 100개 보유
3. 국내에서 단 3명뿐인 유튜브 관련 구글 엑스퍼트 플래티넘
( 유튜브 주요 알고리즘& 업데이트 사항을 구글에서 미리 공지받는 분..)
4. 어비 폰트 120종
5. 전업 유튜버가 아닌 회사원 ( 쉬는 건 회사에서 쉬는 게 꿀이라는 명언)

 

정말 엄청난 이력이더라고요. 구글 엑스퍼트 플래티넘이시라니!!

샌드박스에만 소속되면 다양한 정보를 얻을 수 있다고 하는데, 유튜브 알고리즘과 업데이트 사항까지 미리 받는 분이라니..

더 집중해서 들어야겠습니다.

 

하나 더 제가 놀라웠던 건 어비 폰트였습니다. 어비폰트 이름도 들어보고 한 두 번씩 사용도 했는데 그 어비 폰트를 유튜버 '어비'님이 만드신 건지는 정말 몰랐습니다. 새삼 감사한 마음으로 사용해야겠습니다.

 

 

3. 오늘의 강의

 

- ai를 활용한 글로벌 콘텐츠 제작하기
- 유튜브 분석 프로그램
- 글로벌 채널 전략
- 쇼츠+

 

저는 유튜브에 쇼츠 영상을 아무거나 올리는 사람입니다. 100일 챌린지용입니다.

유튜브에 대한 기초도 없고, 뭘 올려야 할지도 모르겠습니다.

유튜브를 자주 시청하지도 않습니다. <동기부여 영상과 음악용>

그런 초짜인 제가 듣기에도 신세계를 알려주는 강의 내용에 입을 다물 수 없었습니다.

해외채널용으로도 개설할 수 있다니.. 첨 알았습니다.

해외채널이 되기 위해 필요한 것은 언어 장착입니다. 그동안 영상의 소리를 받아 적고 ㅡ> 파파고나 구글 번역을 하고 ㅡ> 그걸 자막으로 만들기 ㅡ> 영어 번역본을 내가 녹음?이라고 생각했었는데... 모르면 몸이 고생이란 이야기가 딱 맞네요.

 

 

 

 

4. 어비님이 알려주신 꿀 처방은??

 

어비님 무료 강의 더빙

바로 크로바 노트로 녹음한 다음 ㅡ> 구글 번역 ㅡ> 크로바 더빙

 

정말 모르면 몸이 고생 맞죠? 크로바 노트는 알고 있었는데 영상의 음원을 녹음할 생각을 못해봤습니다. (인터뷰할 때 쓸 줄이나 알고..ㅡㅜ) 거기에 한 발 더 나아가 AI더빙까지!

영어 발음을 어떻게 해야 할까 고민하지 않아도 AI가 다 해주니 모르면 몸이 고생 맞습니다.

시간은 얼마나 더 단축될까요? 엄지 척이 절로 나옵니다.

 

이렇게 더빙을 영어, 스페인어, 인도어 등등으로 하면 해외 타깃 채널이 완성이라니. 해외 구독자를 원하는 분들이라면 꼭 알아야 할 정보였습니다.

 

그 외에도 알찬 정보들이 가득했습니다. 그래서 1000명 한정 무료 강의에 사람들이 열광한 까닭이겠지요?

10명의 구독자가 100명이 되고 수익화 채널이 되고 몇 만 명의 구독자님들과 함께 하는 그날까지 단톡방에 잘 붙어 있어야겠습니다. 

어비님 무료 강의 너무 감사합니다~~!

 



안녕하세요.

오늘은 밀키트 편의점에 다녀왔어요.

코로나 이후 밀키트 전문점이 많이 생겼어요. '외식보다는 집에서 해 먹자'라는 마음에서겠죠?

여러분의 동네는 어떠세요? 제가 사는 아파트 상가에는 3개의 밀키트점이 있고요. 동으로 따지면 훨씬 더 많을 거라 생각이 들어요.

대부분은 무인점으로 운영하더라고요. 무인이기 때문에 24시간 운영하고요.  밀키트점마다 상품이 다르기 때문에.. 음식 선택에 예민한 저는 아직 밀키트점에서 뭔가를 사본 경험은 없어요.


선택하는데 어려움도 있거든요. 차라리 마트처럼 시식코너라도 있으면 "맛있다" "맛없다" "입에 맞는다" "입에 맞지 않는다"를 선택할 수 있을 텐데요.

아시다시피....
그러긴 어렵죠? 살까 말까 고민만 했습니다.

그러다가 가입한 맘카페에서 이벤트를 진행하더라고요. <집밥 뚝딱>이라는 밀키트점이요.
밀키트가 궁금하던 찰나에 이런 좋은 기회가 있으니
'안 되더라도 지원이라도 해보자!'는 마음으로 댓글을 달았는데요.


당첨되었습니다!! 아니~~ 이럴 수가!!
기쁜 마음으로 매장으로 달려갔습니다.


제가 간 곳은 세종시 새롬동에 위치한 집밥; 뚝딱 매장인데요. 맞은편에는 싱싱 장터가 공사 중인데요.
공사가 끝나 오픈하게 되면 많은 분들이 찾아오시지 않을까 생각했어요.



오늘은 외관과 내부 모습, 그리고 어떤 음식을 받았는지 소개해드릴게요.
아직 요리 전이라서 만드는 과정이나 비주얼은 잘 모르겠어요. 요리하는 대로 포스팅해볼게요.


가게 앞에는 화분들이 있네요.
밀키트 무인 매장은 보통 물건을 준비하는 시간이 따로 있어서 시간을 잘못 맞추면 물건이 없기도 하더라고요.  그런데  화분이 있다는 이야기는 사장님께서 매장에 신경 쓰고 있으시다는 이야기겠죠?


안으로 들어가 봤어요.


가지런하게 국, 찌개, 반찬, 디저트까지 있더라고요. 어떤 제품이 판매량이 높은지, 세일 품목은 있는지, 가격은 얼마인지 냉장고 앞에 표시되어 있더라고요. 다소 정신없다고 느껴질지 모르겠지만, 전 이것도 좋았어요.

사실 주부라면 '내가 한 것보단 맛있는 음식을 사 먹고 싶다.'란 생각을 할 텐데요. (저만 그러나요?🤣)
판매량이 높다는 건 그만큼 맛이 인증된 거겠죠...?

네. 전 가구점 가서도 안 사더라도 어떤 게 잘 나가요... 물어보는 사람입니다. 검증된 거 좋아해요.


제가 받은 밀키트는 바로
남편의 소울푸드인 <부대찌개>입니다.
사실 그래서 신청했어요.




이 한 봉에 3인분이 들어있다고 하네요.
제가 이 밀키트에서 괜찮다!라고 느낀 점은 바로 포장지에 표시되어 있는 부분이었어요.

눈치채고 계셨죠? 바로 시간, 난이도, 맵기, 보관방법까지 직관적으로 표시되어 있더라고요.



요리 초보라면 이 난이도를 고려해서 선택을 하면, 밀키트를 고르는데 도움이 될 것 같아요.
유통기한도 잘 보이게 앞면에 딱 있으니 정말 좋더라고요.


그리고 안을 보시면 시간, 난이도가 적혀있던 저 종이 뒷면이 바로 레시피더라고요. 요리 순서가 모두 적혀있어서 작은 글자를 보느라 눈을 찡그리지 않아도 되더라고요.

정말 요리할 맛 나겠죠? 계량해서 사용하라고 계량용 일회용 컵까지 주시더라고요. 👍🏻👍🏻
그리고 어디서 많이 뵌 사장님이다 생각했는데요.
지난번 아이와 함께 들렸던 카페 사장님이시더라고요. 덕분에 맛있는 커피도 먹었어요.  양손에 들고 가는데 향긋한 커피와 함께 집으로 돌아가는 발걸음은 너무 가볍더라고요.


내일 먹을 예정인데요. 엄청 기대가 되네요~

혹시 여러분의 추천 메뉴는 뭔가요?



안녕하세요. 주말 잘 보내셨나요? 전 주말 독박 육아 중이었습니다.


29토, 30일에는 나성동에서 어울림 시장이 열렸는데요. 맘카페에서 주최하는 어울림 시장은 제가 새로운 음식이 먹고 싶을 때, 혹은 단골가게를 가러 들리는 곳입니다.

어울림 시장은 주중에 선주문을 받는데요. 선주문을 하게 되면 정해진 할인금액에 따라 저렴히 구입하거나 이번처럼 서비스를 받을 수 있어요. 그래서 저는 되도록 선주문을 하고 있어요.


이번에 주문한 곳은 <닭사메무초>라는 가게입니다.
닭갈비를 주문할 수 있는 매장이에요.
일반 닭갈비와 간장 닭갈비를 구매할 수 있어요.
저는 일반 닭갈비 보통맛을 주문했어요. 야채 없는 패키지를 구입해서 16000원이었지요.


닭사메무초는 2011년에 오픈해서 11년째 장사를 하신다니 맛있다는 뜻 아닐까 싶어요.
그래서 장사의 비결이 뭘까 선주문을 하기 전에 닭갈비 상세 설명을 꼼꼼하게 읽어봤어요.


1. 국내산 닭고기
2. 당일 도계한 냉장육
3. 닭다리살 사용
(저는 닭가슴살 선호합니다.😂)
4. 신선한 야채
5. 수작업 비법 소스



그리고 예전에 먹어본 사람들의 후기까지 꼼꼼하게 읽고 주문했습니다!




핼러윈을 앞두고 있어 사탕과 간식을 챙겨주셨어요.
그리고 딸 셋이라고 가면도 3개를 챙겨주셨어요.
(세심하게 챙겨주셔서 감사해요)


닭갈비를 좋아하는 남편은 퇴근하고 오자마자 "오늘 메뉴 닭갈비지?"라고 묻네요. 아직 저녁을 안 했기에 후딱 볶기 시작합니다.
제가 구매한 패키지는 닭갈비만 들어있는 패키지라 집에 있는 야채를 다듬어 함께 넣었어요.


양배추와 양파만 넣어도 푸짐하네요. 다 먹고 나니 깻잎이 있었다는 생각이 들었네요. 맵찌리라 양념장도 반만 넣었어요.



한 봉을 넣고 볶았는데 푸짐하죠?


닭다리살을 선호하는 남편은 맛있다며 젓가락질이 빨라졌어요. 다음에도 또 사자며 재구매를 외쳤어요. 닭다리살보다 닭가슴살을 좋아하는 저는 맛있었지만, 닭가슴살이 아니라 아쉽다는 생각이 들었어요.

닭다리살을 안 먹는 사람을 위해서 닭가슴살 패키지도 있으면 좋겠다는 생각이 들었어요. 그래도 다음 어울림 시장에서 닭사메무초를 재구매할 것 같아요. 남편이 냄새도 안 나고 양념도 너무 맛있다면서 엄지 척했거든요!

처음 주문했던 가게였지만 성공적인 선택이었네요. 맛있게 잘 먹었어요. 더불어 챙겨주신 간식 덕분에 세 아이들도 행복했답니다~~

다음엔 또 어떤 메뉴를 선택해볼까요?




안녕하세요. 오늘은 부쩍 추워져 아이들 등원 시간에  얇은 패딩을 꺼내 입혔습니다. 이웃님들도 건강 조심하고 계시죠?


오늘은 스트레스받을 때 생각나는 주꾸미 볶음을 소개해드릴게요. 제가 자주 다니던 주꾸미 집도 있지만  덜 매운 곳을 먼저 소개해드리고 싶네요.

결혼 전 저는 불닭도 잘 먹고, 매운 통족도 좋아하던 사람이었습니다. 그런데 아이 셋을 낳고 모유 수유하다 보니 매운 음식을 안 먹었어요.

덕분에 그동안 쌓았던 내공을 모두 잃어버렸네요. 지금은 조금 매운 오이 고추만 먹어도 콧물이 줄줄. 김치찌개도 덜 맵게 먹으면서도 헥헥거린답니다.

매운 것을 먹고 싶지만, 매운 것을 즐길 수 없는 맵찔이입니다.🤣


그런 와중에 찾게 된 가게입니다. 평소 다니던 곳보다 확실히 덜 매워서 편안하게 먹을 수 있었어요.




🍽 해가연


주소: 세종 나성로 96 4층 412호 413호
(어반 건물 4층)

전화번호: 044-999-4495

영업시간: 매주 월요일 정기휴무
AM 11:00 ~ PM 8:30
(마지막 주문 PM 8:00)
브레이크 타임 PM 2:00~ PM 5:00

메뉴





그리고 여기가 좋았던 이유는 세트 메뉴에 아이가 먹을 만한 음식이 있다는 점이었습니다. 이 날 저희 부부는 첫째 아이를 데리고 늦은 점심을 먹으러 갔습니다.

직화 주꾸미 세트 2인을 주문했습니다.

직화 주꾸미 세트에는
주꾸미 볶음, 고르곤졸라 피자, 샐러드, 도토리묵사발, 밥, 기본찬 구성으로 되어있습니다.


매운 것을 전혀 먹지 못하는 9살 첫째(학교에서 점심 먹고 왔음)에겐 샐러드와 고르곤졸라 피자를 줬습니다. 이상하게 분명히 학교에서 밥을 먹고 오는데... 집에 오면 배가 고프다네요. (얼마나 조금 먹고 오는 걸까요?🤣🤣)


고르곤졸라 피자와 꿀
양상추 샐러드


샐러드 야채를 좋아하는 아이가 특히 좋아했던 샐러드입니다. 제가 먹어보니 발사믹 소스인지 살짝 새콤합니다.

저는 오리엔탈 드레싱을 더 좋아해서 제 입엔 맞지 않더라고요. 아이가 잘 먹으니 기쁜 마음 <?>으로 양보합니다. 😆 아이가 피자와 샐러드를 맛있게 먹을 때 남편과 저는 주꾸미 볶음을 먹어야겠습니다.



조명이 있어서 그런가 유독 붉은색이라 매울까 움찔했습니다.😂 매운 것을 먹기 전에 도토리묵사발을 가져다 놓고 먹습니다. (남편은 안 좋아함.)


다들 아시죠? 맵다고 물을 마시거나 묵사발의 국물을 마시면 더 맵다는 사실요. 매운 음식을 먹을 때 팁을 드리면 매울 땐 우유를 입에 머금고 있으면 좋아요. 고춧가루에 들어있는 캡사이신 성분을 우유의 카제인 성분이 씻어준답니다. (그렇다고 벌컥벌컥 마시진 마세요. ^^)

도토리묵사발도 매운 음식을 먹기 전에 미리 많이 먹어둡니다. 혀가 얼얼해지기 전에 맛을 느껴야죠.😊


남편은 안 좋아하는 묵사발 제가 한 대접 다 먹었습니다.


이제 기본찬을 볼까요? 보통 주꾸미 볶음 기본찬은 비벼먹을 때 넣을 수 있는 슴슴한 맛의 반찬입니다.
콩나물과 무생채가 있었어요.
(보통은 김가루도 함께 오죠. 근데 여긴 없네요?)


대신 깻잎이 왔습니다. 주꾸미 볶음 한 점을 깻잎에 싸 먹으니 향긋합니다.



밥을 비비기 전에 주꾸미 한 점을 먹어봅니다. 불맛이 나고 많이 맵지 않네요. 맵 찔이도 자신감을 얻고 비빔밥을 만들어봅니다.



빨갛게 잘 비벼졌네요. 저보다 매운 음식을 더 못 드신다면 한 가지 팁을 드릴게요. 참기름을 좋아하시는 분은 참기름을 약간 넣으시면 덜 맵게 느껴집니다.
저는 들기름을 더 좋아하는 사람이라 넣지 않았지만 맵기가 괜찮았어요.



매운 음식을 못 먹는 분도 도전할 수 있는 주꾸미 집이라 좋았습니다.
푸짐한 주꾸미를  원하시는 분들은 양이 적을 수 있어요.



다음번에는 훨씬 더 매운 주꾸미 집도 소개해드릴게요. 저처럼 맵찔이 분들은... 손수건이나 휴지를 잘 챙기세요. (콧물 줄줄 납니다.)


그럼 맛있는 음식을 먹고 더 건강해지시길 바라며.
^^내일 더 좋은 포스팅으로 돌아올게요.

+ Recent posts